¡Y ya camina!

Peque se ha echado a andar el solito a los trece meses y medio de vida. Papá y yo estamos super orgullosos de nuestro retoño. Nos abrazamos por la cintura mientras lo observamos caminar tambaleante por el pasillo. Je, je, je. Ahora tocará echarse a correr detrás de él.

Hemos estado mirando las guardería pero tienen establecido no cobrar menos de cuatro horas de lunes a viernes y oscilan entre 125 € a 150€. Y no nos lo podemos permitir, Papá se quedará en el paro el próximo mes y yo llevo dos años sin trabajar y sin derecho a subvención, en esos dos años. Además, lo que quería era que fuera un par de horas a la tarde, no todas las tardes, para que se desfogase un poco en los días de lluvia y no estuviese metido todo el día dentro de casa con gente mayor. Tendremos que seguir buscando...

Desde hace una semana, hemos decidido que comiera lo mismo que nosotros. Ya que, las comidas que le preparaba ya no se las comía, nos pedía de lo nuestro y al haber un "no" por respuesta, se cabreaba y tiraba su plato al suelo (si, lleno de comida). Así que, ahora come lo mismo que nosotros. Hoy, por ejemplo, hice unos macarrones que llevarían carne de cerdo y tomate frito, pero en vez de eso, llevaban cebolleta, zanahoria, tomate (natural, del pueblo) y berenjena, y un poco de pollo. Él come lo mismo que nosotros feliz como una perdiz y nosotros comemos más sano gracias a su dieta.

¡Un saludo!

Hoy hacemos ocho meses

¡Cómo pasa el tiempo! Hace ocho meses que soy madre y todavía no me lo creo. Cada día descubro que hace algo distinto y cada día, Peque descubre algo nuevo y recuerda lo aprendido.

Ayer mismo, le dijo a la perra "Da-da, au, au, Da-da". La perra se llama Dana y estaba ladrando. O cuando salimos de paseo. Le ofrecí la botella para beber "¿Quieres un poquito de agua?" y dijo mirando a la botella y alzando las manitas para cogerla "Abua". O cuando estaba tendiendo la ropa, tuve que encerrar un momento a los perros y me dijo "¿Ai- i- dada?", me giré sorprendida "¿Quieres que saque a Yaki y Dana?" Y me contestó "Da". Me dicen que es casualidad pero yo creo que está tratando de comunicarse conmigo porque con otra gente no habla. O va por la calle braceando en la silla de paseo mientras va cantando "Da-da-da, ba-ba-ba-ba, da-da".

Ayer leí que a partir del noveno mes los bebés empieza a monosilabar. Tengo una libreta, bautizada como "Diario de embarazo" que además le sigue "Tus primeras veces". La primera vez que dijo "ma-ma-ma-ba-ba-pa-pa-da-ma" fue el 6 de marzo, ya lleva diciendo monosílabos y repitiéndolos desde que tenía 6 meses y una semana.

Podéis decir que es amor de madre pero con 8 meses, ya utiliza ropa de 18 meses y calzado de número 20. La última vez que lo pesé, hace una semana, estaba en 10,600 kilos y de estatura hace un mes en 74 centímetros. Este mes no tenemos revisión de pediatría sino para el mes noveno.

-Progresos:
.Se sienta solito si se coloca. Aunque si cae hacia atrás, se vuelve a incorporar.
.Se aguanta de pie. Lo pongo de pie en la cuna de viaje, y  se aguanta solito agarrándose a esta.
.Cuando el biberón está por debajo de la mitad, se anima a tomárselo él solito, lo coge con las manos y se lo lleva a la boca hasta que lo termina sin que yo esté con él.
.Se pone el chupete.
.Cuando va en el carro echa las manos hacia fuera para ver lo que pilla, sobretodo en un chino. ¡Qué peligro!
.Sabe mover la mano para decir hola y adiós, y para decir a los perros que vayan junto a él.
.Sostiene la cuchara pero poca comida llega a la boca y sino también nos valen las manos, el caso es comer
.Pide con lo cojamos con voz y gestos
.Tiene tres dientes
.Ayuda a poner la ropa, la parte de arriba. Mete los puños por la manga y estira el brazo hasta dar con la mano fuera, y con el otro igual. ¡Es una gran ayuda aunque no lo parezca!
Y seguro que me olvido de algo que ahora mismo no recuerdo.

-La comida. Pues para celebrar los ocho meses, empezamos a comer pescado blanco, para ser más concreta, merluza.

La receta de hoy, ha sido:
.Un calabacín (lo dejo con piel que tiene muchas más vitaminas, en la cocedora ya se esteriliza)
.3 zanahorias pequeñas
.1 puerro grande (que partí en 3)
.2 filetes de merluza sin piel ni espinas

Me dio para cuatro potitos. Uno se lo di hoy, otros dos para el frigo y el cuarto para el congelador.

¿Cómo hacer potitos aprovechando al máximo las vitaminas?

Título largo pero anunciar de que va esta entrada.

Yo utilizo una cocedora de vapor. Para ser más exacta: Cocedora de vapor de 150W.  Fagor. Modelo: CV900M.

Cocinar al vapor es una técnica o modo de cocción de los alimentos aprovechando el vapor de agua. Para ello ponemos los alimentos sobre una rejilla (adecuada para ello) que está dentro de un recipiente con agua en el fondo.

Esta agua no debe estar en contacto con la rejilla ya que de lo que se trata es que cuando empiece a hervir, ese vapor producido debe ir cociendo los alimentos que hay encima. La cazuela u olla debe estar tapada para que no se escape el vapor y se cueza más rápido.

Ventajas destacables de cocinar al vapor

• Su economía: no necesitamos ningún tipo de aceite para cocinar ni detergente para limpiar los utensilios.
• Su practicidad: es un sistema rápido (no hay que dar la vuelta a los alimentos), limpio (los alimentos no se pegan ni queman) El caldo sobrante lo podemos guardar para hacer sopa, arroces, etc.
• Es muy saludable: es una cocina que no necesita grasas ni frituras con lo cual beneficia a todas aquellas personas que quieren cuidar su línea y su salud en general. Los alimentos conservan la mayoría de sus vitaminas y minerales. Los platos así cocinados siempre nos sientan bien ya que son muy fáciles de digerir.
• Conserva el sabor real de los alimentos: el sabor, aroma y color de los alimentos no se ven alterados.
• Ayuda a colaborar con el medio ambiente: como los alimentos no se pegan ni queman no necesitamos, por un lado, tanto detergente para lavarlos (de hecho no haría falta ninguno); no vertemos aceites usados (cuestan mucho de depurar) y además las cazuelas o cacerolas duran casi infinitamente ya que no las hemos de rascar para limpiar.

Cocción al vapor, texto original

Y además, se puede utilizar como esterilizador (otro aparato más que no vas a necesitar teniendo la cocedora), te sirve para potitos y para utilizar toda la vida.

Yo siempre pruebo los potitos antes de dárselo por el sabor y la temperatura, y a decir verdad, están muy buenos, y al estar triturados no se nota el sabor de una verdura u otra, a quien no le guste. Hago para tres potitos, uno ya se lo doy en el momento, y los otros dos los meto en el frigorífico pues aguanta hasta 48 horas. Si tengo de más, lo congelo. ¡Ah, sí! Utilizo estos vasos e Avent para conservar los potitos, cierran herméticamente. Y si los metéis en el congelador, acordaros de no llenarlo hasta arriba, porque aumenta en volumen y revienta la tapadera.

Al principio de la lactancia utilicé un extractor manual de avent donde me venían los vasos para almacenar la leche materna, y quedé tan contenta que me compré un pack donde venían vasos de 180ml y 240ml, y una cuchara para potitos. Todo viene pre-esterilizado.

Bueno, después de todo esto, os dejo la última receta que hice que me dio para tres potitos:

-6 hojas de acelga

-3 troncos de puerro medianos

-3 zanahorias

-1 patata

-300gr de falda de ternera

Repartir en tres, triturar con batidora. Le eché 4 cucharadas del caldo que soltaron en la cocedora y una cucharada de aceite de oliva, a cada potito.

Espero que os guste este post. Si tenéis alguna duda, estaré encantada de ayudaros.

¡Saludos a todas y todos!